時(shí)至今日，婚慶酒已經(jīng)引起諸多酒類(lèi)企業(yè)的高度關(guān)注，甚至有的酒企還專(zhuān)門(mén)成立婚宴品牌部，將其作為一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品/品牌進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作。
婚宴酒的市場(chǎng)誘惑
人口結(jié)婚高峰到來(lái)，促使婚宴酒消費(fèi)劇增。據(jù)民政部統(tǒng)計(jì)顯示，每年全國(guó)有1000萬(wàn)對(duì)新人喜結(jié)良緣，因此產(chǎn)生的婚宴用酒消費(fèi)至少可達(dá)到200億元以上。面對(duì)婚宴市場(chǎng)的巨大誘惑，任何白酒企業(yè)都不可能無(wú)動(dòng)于衷。我司緊緊把握市場(chǎng)脈搏，早在２００７年就開(kāi)發(fā)出針對(duì)婚宴市場(chǎng)的龍家家園喜如意系列產(chǎn)品。在婚宴市場(chǎng)我司主推“喜”文化，緊緊抓住客戶的消費(fèi)心理，產(chǎn)品色彩上突出紅色，突出“紅喜”的概念。緊隨喜如意系列后，我司緊接推出喜迎門(mén)，禧韻系列等，進(jìn)一步突出“喜”文化，包裝上延續(xù)紅色，進(jìn)一步加深“紅喜”的概念。同時(shí)在產(chǎn)品命名上運(yùn)用“喜迎門(mén)”等，緊緊抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理。預(yù)計(jì)我司婚宴酒在２０１０年能達(dá)到整個(gè)白酒婚宴酒市場(chǎng)份額的１０％。
正確開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)
有了好的產(chǎn)品，但“酒香也怕巷子深”，我們還需要正確的營(yíng)銷(xiāo)思想，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行態(tài)度，才能進(jìn)一步的鞏固和發(fā)展我司的婚宴酒市場(chǎng)。
作為白酒企業(yè)，該如何把握婚宴市場(chǎng)的機(jī)會(huì)進(jìn)行有效地推廣企業(yè)的品牌，正確的開(kāi)展自己的營(yíng)銷(xiāo)呢？
1.婚宴市場(chǎng)的正確解讀。
婚宴酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量是巨大的，競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)慘烈的，我們要給自己的產(chǎn)品一個(gè)合理的定位。即：我司婚宴酒是針對(duì)哪個(gè)階層的婚宴市場(chǎng)，必須明確我們的目標(biāo)人群，細(xì)分婚宴酒市場(chǎng)。針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商代理的不同婚宴酒品牌，這里不做過(guò)多的陳述。
2.理性看待婚宴酒市場(chǎng)。
與團(tuán)購(gòu)渠道一樣，婚宴酒市場(chǎng)是一個(gè)白酒的正常營(yíng)銷(xiāo)渠道。面對(duì)白酒競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，我司開(kāi)始探索新的運(yùn)作模式和渠道，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，婚宴渠道銷(xiāo)量凸顯，我司市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳開(kāi)始提前占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)，快速控制渠道，采用經(jīng)銷(xiāo)商和業(yè)務(wù)員同時(shí)開(kāi)發(fā)二批商的形式打開(kāi)渠道。
３.打造“黃金婚宴渠道”服務(wù)婚宴市場(chǎng)。
區(qū)域市場(chǎng)中的流行酒往往是婚宴市場(chǎng)的主選品牌。只有流行酒才能被赴宴者感知。從這個(gè)角度看，婚宴酒的購(gòu)買(mǎi)者非常在乎周?chē)说脑u(píng)價(jià)。因此，商超、餐飲、流通全渠道覆蓋，打造黃金渠道，讓主流渠道影響和滲透婚宴市場(chǎng)成為白酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵。
４、創(chuàng)新渠道，增加婚宴酒銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。
經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)運(yùn)作，我司對(duì)營(yíng)銷(xiāo)渠道做了局部的調(diào)整與創(chuàng)新。我司結(jié)合婚紗影樓，婚慶公司等將營(yíng)銷(xiāo)渠道延伸，同時(shí)還提供相關(guān)一系列的服務(wù)，如：隨酒提供“紅包”，“對(duì)聯(lián)”“燈籠”等婚宴用品，這些用品受到了經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的喜愛(ài)，為更好的滿足消費(fèi)者的需求，我司還將陸續(xù)增加隨酒的婚宴用品，爭(zhēng)取與時(shí)俱進(jìn)的為婚宴酒市場(chǎng)提供良好的服務(wù)。
在市場(chǎng)走訪中我了解到，我司婚宴用酒“喜如意”“喜迎門(mén)”“禧韻”等系列白酒受到消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)，在我走訪的五個(gè)婚宴中，有一家選購(gòu)的是我司“喜如意”系列白酒，據(jù)負(fù)責(zé)婚宴的人員反應(yīng)，我司產(chǎn)品突出的“紅喜”文化相當(dāng)符合他們的消費(fèi)心理。負(fù)責(zé)人說(shuō)：“結(jié)婚是人生大事，圖吉利、喜慶，紅色代表喜慶，龍江家園酒就是喜加喜，而且酒質(zhì)好，入口綿甜，喝后不上頭，服務(wù)也相當(dāng)周到，省了我們好多事”。
